2023年第一弾！冬季限定「いちごづくしの贅沢パフェ」がスタートしました！

2023年の第一弾は、この時期の旬のフルーツの代表である「いちご」を贅沢に使った「いちごづくしの贅沢パフェ」をご提供しております！

栃木県産の美味しい「とちおとめ」を、なんと贅沢に7粒も使用した、まさにいちごづくしの絶品パフェとなっております！

トップの部分には、栃木の農家さんが直接送ってくださっているいちごを贅沢に6粒盛り付け、周りには国産の生クリームを使用したシャンティクリームと、粉糖を雪のようにあしらいました。

いちごを乗せているのは、ホワイトチョコレート。甘みと酸味が同時に味わえるいちごの風味と、ほどよく甘いホワイトチョコとの組み合わせは、午後のスイーツにピッタリの組み合わせです。

グラスの中へ進むと、いちごと木苺のコンフィチュールをとろりとかけた、国産ミルクをたっぷり使ったアイスクリームを味わうことができる部分にたどり着きます。

そして周りにはシャンティクリームと、丸くかたどったケーキクラムを盛り付けました。

その下には、2つにスライスしたいちごと、モチモチとした食感がたまらない白玉、さらに自家製のフランボワーズクリームといちごと木苺のコンフィチュール、そしてシャンティクリームをたっぷりと盛り付けました。

いちごやアイス、自家製クリームやケーキクラムなどの組み合わせは、まるでショートケーキ。休日の贅沢にピッタリのスイーツを、思う存分お楽しみいただけます。

最後は、当店のパフェではおなじみの、ほんのり甘みを感じる自家製のジュレをたっぷり忍ばせました。

食べやすくスライスしたいちごと一緒に味わうことで、スッキリとした食後感をお楽しみいただくことができます。

ちなみに当店のいちごは、栃木県の農家さんが直接届けてくださっている高品質な「とちおとめ」を使用しています。

農薬をできる限り使わずに丁寧に育てられたいちごは、全て農家さんの手によってひとつひとつ手で摘み取られ、その中からさらに厳選されたものだけをお送りいただいております。

いちごに関しては、当店でも様々なメニューで使用しているため、品質に妥協はできません。

全国各地のたくさん農家さんから仕入れさせて頂き、厳選させていただいた結果、継続してお送りいただいているのがこの「とちおとめ」を作ってくださる農家さんだったのです。

「とちおとめ」はスーパーなどでも目にする機会がありますが、栃木で手摘みし、そのまま直接当店まで送ってくださっているので、鮮度もかなり良い状態でお召し上がりいただくことができます。

甘みと酸味のバランスが絶妙な当店のとちおとめは、他ではなかなか味わうことのできない絶品のいちごです。

冬フルーツの代表ともいえる、いちごを贅沢に味わえる「いちごづくしの贅沢パフェ」。

冬季限定の絶品パフェで、休日のご褒美を思う存分、堪能してみてはいかがでしょうか。