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メランジェパフェ専門カフェフロア 1F Cafe Floor

1Fでは、京都の人気カフェ『北野ラボ』とコラボし、フルーツの原種や、季節ごとの旬のフルーツを贅沢に使用したコンフィチュールのオリジナルパフェ「メランジェパフェ」を提供しています。

ソフトクリームには「ソフトクリーム界のフェラーリ」とも呼ばれるカルピジャーニを使用しており、コンフィチュール、そして国産フルーツとのマリアージュが、口の中いっぱいに広がります。

また、自家焙煎にこだわる女性バリスタが営む京都の町家喫茶『粉屋珈琲』ともコラボ。厳選された豆を使用した「フレンチプレス」により、風味豊かでまろやかな味わいをお楽しみいただけます。

無農薬、減農薬にこだわったフルーツを使用し、
持続可能な農業を支援

メランジェパフェで使用するフルーツは、基本的に無農薬・減農薬などのこだわりを持った農家様から仕入れたものを採用しております。

土作りからこだわり、無農薬・減農薬などの環境で育てることで、環境への負担を減らし、安心・安全で味の良いフルーツ作りを実現されています。

CLASSLOBEでは、このようなこだわりを持った農家様から仕入れることで、持続可能な農業を支援し、素材からこだわった逸品のパフェをご提供することを大切にしています。

フルーツは-10℃で保存し、食品ロスが極力でない環境を構築しています。

スタッフがお客様の目の前で、フルーツをシェイカーで混ぜ合わせます。

”ソフトクリーム界のフェラーリ”と呼ばれる、カルピジャーニを贅沢に使用。

アパレル・ライフスタイル雑貨フロア 2F Shop Floor

2Fでは、サステナブル・エシカルをテーマとした、アパレルやライフスタイル雑貨等を取り扱っております。

オーガニックコットンを中心に、サトウキビから出る「バガス」のポテンシャルを最大限に生かしたアパレルや、車の廃材をアップサイクルしたバッグなど、ハイクオリティなアイテムを豊富に取り揃えております。

また、肌にも優しいオーガニックコットンを使用したタオル類や、天然由来成分を100％使用したフレグランスなど、生活を豊かに彩るライフスタイル雑貨も取り揃えております。

CLASSLOBEのオーガニックコットンTシャツ

CLASSLOBEの定番アイテムである、オーガニックコットンを使用したオリジナルTシャツ。

USA産のオーガニックコットンに、『SILK on VALLEY in YAMAGA』のプロジェクトで誕生した、シルクの粉末を生地に練り込むことで、独特の光沢感のある、上品な風合いのTシャツに仕げています。

ハリのある生地で透け感もなく、ゆったりめのシルエットのため、一枚で着ても様になります。